Foto: från öppna källor
Grödor som inte är rädda för kyla, de kan sås i kall jord
Att vänta på den perfekta vårvärmen är inte alltid tillrådligt, eftersom tidig sådd gör det mesta av den vinterfuktighet som finns kvar i marken. För många grödor är mars och april de optimala månaderna för sådd, eftersom långa dagsljustimmar och måttlig luftfuktighet gynnar bildandet av ett starkt rotsystem.
Många tidiga grönsaker och örter har en naturlig försvarsmekanism mot kyla. Genom att så i lätt upptinad jord får växterna en chans att ”härda ut”, vilket gör dem mer motståndskraftiga mot sjukdomar och skadedjur som blir aktiva senare när luften värms upp. Experter rekommenderar att man sår sådana grödor i jorden så snart snön kommer upp.
Vilka typer av grödor kan sås i kall jord
- Rädisor. Detta är en av de allra första grödorna på vårt bord. Den optimala tiden för sådd är slutet av mars eller första decenniet i april, beroende på hur snabbt snön smälter. Rädisa är en växt med korta dagsljustimmar, så tidig sådd säkerställer bildandet av saftiga rotgrödor snarare än frodiga löv. Fröna börjar gro redan vid 2-3°C och unga plantor klarar korta nattfroster på -3 till -4°C.
- Rucola. En populär kryddig ört som utan problem kan sås på friland från slutet av mars. Vårkylan gör bara smaken bättre, bladen blir mjuka och måttligt kryddiga. Rucola blir snabbt grov och för bitter i värmen, så en sådd i april gör den idealisk för tidiga sallader.
- Salladssenap. Denna kultur förvånar med sin uthållighet. Den kan utvecklas aktivt även när marktemperaturen knappt är över noll. Det bör sås i mars-april. Även om senap inte behöver ytterligare värme, kommer användningen av agrofiber att hjälpa dig att få de första bladen några dagar tidigare och skydda dem från den kalla vinden.
- Spenat. För spenat är tidig sådd avgörande. Spenat gillar svalare temperaturer och att det finns gott om fukt kvar i marken efter snösmältningen. Om du tvekar att så den i maj, när temperaturen har stigit avsevärt, kommer spenaten istället för att bygga upp grön massa att ”skjuta” – producera blomstjälkar, varefter bladen blir oätliga.
- Ärtor. Baljväxter är kända för sin seghet. Ärtfrön har ett tätt skal som på ett tillförlitligt sätt skyddar embryot från hypotermi i fuktig jord. Den kan planteras så snart jorden tillåter dig att göra fåror. Även om snö faller igen efter sådd kommer ärtorna inte att dö – de kommer helt enkelt att ”bevaras” och kommer att stiga så snart solen värms upp mer.
- Morötter. Att så morötter i april säkerställer att fröna får tillräckligt med naturlig fukt för att gro. Denna process kan ta 2-3 veckor i kall jord, men denna takt är naturlig för rotfrukten. Detta gör att växten kan bilda en djup rot innan sommartorkan sätter in.
- Bladpersilja. Persiljefrön innehåller mycket eteriska oljor, som bromsar fuktgenomträngningen, så de gror ganska långsamt. Att plantera i april är ett strategiskt korrekt drag: fröna ”vaknar” gradvis i fuktig jord, blir härdade och tål därefter lätt vårens temperatursvängningar.
- Lökfrö (arpaige). April är den perfekta månaden för att ”sticka” lök i rabatterna. Kall jord stimulerar utvecklingen av ett starkt rotsystem, vilket är en garanti för ett stort huvud i framtiden. Lök är inte rädda för kallt väder och anpassar sig snabbt till förhållandena på den öppna marken och börjar njuta av de första gröna fjädrarna.
