Foto: från öppna källor
Dessa livsmedel kommer att vara ett näringsrikt mellanmål för din kropp
Tarmmikrobiomet är kopplat till matsmältning, immunitet, ämnesomsättning och risk för kroniska sjukdomar. Att hålla tarmen frisk är ett sätt att upprätthålla ett mångsidigt mikrobiom, vilket bidrar till din allmänna hälsa. Det är därför verywellhealth namngav 6 snacks som är bra för tarmen.
Kefir
Det är en fermenterad dryck som är rik på probiotika. Den kan upprätthålla balansen i tarmens mikrobiota, stärka tarmbarriären och minska mild inflammation.
”Kefir innehåller en mängd olika bakterier och jäst som kan stimulera nyttiga tarmbakterier samtidigt som de minskar skadliga bakterier”, tillade stycket.
I synnerhet visade en studie att dricka ungefär ett halvt glas kefir varje dag förändrar tarmbakterier så att produktionen av kortkedjiga fettsyror (SCFA), föreningar som har kopplats till tarmhälsa och ämnesomsättning, ökar.
Kimchi
Det är en traditionell koreansk maträtt gjord av saltade, kryddade och fermenterade grönsaker, oftast kål. Kimchi främjar tarmhälsan genom att tillföra probiotika, prebiotika och antiinflammatoriska molekyler som kan förbättra tarmens mikrobiom.
”Den fiber som finns i grönkål är en källa till prebiotika som ger näring åt tarmbakterierna. Probiotika och postbiotika bildas genom fermentering, vilket förändrar tarmmikrobiomet, främjar den allmänna hälsan och bidrar till att minska inflammation”, heter det i artikeln.
I en studie fann forskarna en förbättring av symtomen på irritabelt tarmsyndrom när kimchi konsumerades dagligen i 12 veckor. Kimchi förbättrade också immunförsvaret och minskade nivåerna av inflammatoriska cytokiner.
Netto
Detta är en traditionell japansk rätt gjord på fermenterade sojabönor. Den har en nötaktig, jordig smak och en skarp lukt som påminner om lagrad ost.
”Natto innehåller probiotika som förändrar tarmens mikroflora. Även om studierna på människor är begränsade kan natto öka antalet nyttiga bakterier, som ofta minskar vid fetma, diabetes och högt blodtryck”, förklarar verywellhealth.
Preliminära studier har också visat att Bacillus subtilis natto, probiotikan i natto, upprätthåller integriteten hos tarmbarriären hos överviktiga råttor.
Kombucha
Kombucha tillverkas genom att blanda te med socker, som är ett näringsämne för en symbiotisk kultur av bakterier och jäst under jäsningen. Många av de potentiella hälsofördelarna med kombucha är kända för att vara relaterade till dess innehåll av växtföreningar (fenoler).
”Kombucha kan förbättra avföringens konsistens, främja fullständig tarmtömning och minska gastrointestinala symtom som uppblåsthet i buken och diarré. Kombucha kan förändra tarmens mikrobiota något. Det är värt att notera att fördelarna med kombucha för tarmhälsan kan variera beroende på typen av te, dryckens sammansättning och konsumtionsfrekvensen”, konstateras det i publikationen.
Rostade kikärtor
Detta livsmedel är rikt på kostfiber och resistent stärkelse, som bakterier i tjocktarmen fermenterar för att producera kortkedjiga fettsyror. Rostning av kikärtor kan öka mängden resistent stärkelse, vilket ger mer bränsle för fermentering.
”Kostfibrerna i kikärter bidrar till att upprätthålla tarmfloran, främjar regelbunden tömning och lindrar förstoppning – alla dessa komponenter är viktiga för tarmhälsan”, heter det i materialet.
Stekt edamame
Edamame innehåller fermenterade fibrer, sojaföreningar och proteiner som fungerar som prebiotika för att stimulera produktionen av kortkedjiga fettsyror. Edamame är unga, omogna sojabönor som innehåller stärkelsemolekyler och som fermenteras av bakterier för att producera kortkedjiga fettsyror.
