K-vitamin, som främst är känt för sin roll vid blodkoagulering, kan också vara kopplat till att bevara muskelstyrkan på äldre dagar. Detta är slutsatsen i en översiktsartikel från Northern Sichuan Medical College. Artikeln publicerades i tidskriften Frontiers in Nutrition.
Forskarna analyserade data om den möjliga kopplingen mellan K-vitamin och sarkopeni – en åldersrelaterad förlust av muskelmassa, styrka och uthållighet som ökar risken för fall och förlust av oberoende. Enligt deras resultat är vitaminet involverat i aktiveringen av så kallade vitamin K-beroende proteiner, inklusive osteokalcin, MGP och Gas6. Dessa molekyler är kopplade till vävnadsregenerering, kärlhälsa och energimetabolism i musklerna.
I experimentella modeller har K-vitamin också visat antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper, liksom effekter på funktionen hos mitokondrier, de cellulära ”energistationerna” vars dysfunktion tros vara en faktor i åldersrelaterad förlust av muskelvävnad.
Observationsstudier visar oftare ett positivt samband: personer med högre nivåer av K-vitamin har bättre fysisk funktion, högre greppstyrka och lägre risk för funktionsbegränsningar.
Resultaten från kliniska prövningar med kosttillskott är dock fortfarande inkonsekventa. Effekten kan bero på vitaminets form (K1 eller K2), doseringen och deltagarnas hälsostatus.
Författarna understryker att K-vitamin i detta skede inte kan betraktas som ett bevisat sätt att förebygga sarkopeni. Att upprätthålla tillräckliga nivåer i kosten – genom gröna bladgrönsaker och fermenterade livsmedel – kan dock vara en potentiellt användbar del av en strategi för ett hälsosamt åldrande.
