Foto: från öppna källor
Fastlagsstuvad kål är en klassisk rätt under fastan. Den är enkel och rejäl
Stuvad kål är en läcker och billig rätt som blir särskilt relevant under fastan. För att tillaga denna speciella rätt behöver du bara några enkla ingredienser som finns i alla affärer.
Braiserad kål – hur man gör det
Ingredienser:
- kål – 600-700 g;
- fyra lökar;
- 250 g rundkornigt ris;
- sked tomatpuré;
- salt, paprikapulver, svartpeppar, kummin och olja.
Tillagning
- Skala kålens märg från de yttre bladen och skär den sedan i stora bitar. Finhacka sedan och fräs löken, när den har brynt i pannan, tillsätt kålen.
- När kålen har ändrat färg tillsätter du lite salt och cirka en liter vatten. Sätt sedan på värmen, täck med ett lock och låt koka. Efter cirka en halvtimme tillsätter du riset och efter ytterligare 15 minuter tillsätter du tomatpuré, peppar, paprikapulver och spiskummin i grytan.
- När allt har kokat så bra som möjligt stänger du av värmen och låter locket vara på i minst 30 minuter så att riset kan absorbera den juice som finns kvar i potten. Tillsätt dina favoritörter i slutet av tillagningen.
