Foto: från offentliga källor
Som ett resultat visar sig pizzaen vara mycket välsmakande, kräver inte tung och lång knådning av degen
Pizza på gjuten deg är ett snabbt alternativ till den klassiska skorpan. Degen knådas till en flytande konsistens, hälls i en form och bakas omedelbart, vilket minskar tillagningstiden och förenklar processen utan att förlora smak. Detta rapporteras av RBC-Ukraina med hänvisning till YouTube-kanalen för den berömda kocken och matbloggaren Lilia Zvit.
Pizza på gjuten deg: recept utan knådning
Ingredienser
Till degen:
- vatten – 200 ml;
- jäst – 12 g levande jäst (torrjäst – 4 g);
- ägg – 1 st;
- socker – 1/2 tsk;
- salt – 1/2 tsk;
- smör – 2 msk;
- mjöl – 240 g.
För fyllningen:
- Majonnäs;
- ketchup;
- korv;
- svampar;
- Tomater;
- ost.
Tillagning
- Häll varmt vatten, jäst, salt socker och blanda i en skål. Tillsätt sedan olja och ägg. Sikta därefter ner mjölet i blandningen, du ska få en flytande deg.
- Viktigt, degen ska vara klibbig och stretchig.
- Täck formen med pergament, som ska smörjas med vegetabilisk olja. Placera degen och sprid jämnt. Smörj degen med majonnäs, ketchup, lägg på korv, champinjoner, tomater och strö över riven ost.
- Baka i ugnen i 20 minuter på 180 grader.
Resultatet blir en mycket välsmakande pizza som inte kräver tung och tidskrävande knådning av degen.
Kommentarer:
