Foto: från offentliga källor
Vilka köksredskap bör bytas ut först för att minska hälsoriskerna för hela familjen
Det är i köket vi lagar mat till oss själva och våra nära och kära. Men det är ofta där det finns saker som ser rena ut på utsidan, men som i själva verket samlar på sig bakterier, mikropartiklar av plast och andra oönskade ämnen. Många föremål använder vi i flera år utan att tänka på att de kan vara farliga. Experter säger: att byta ut vissa köksartiklar i tid är ett enkelt steg mot säkerhet och hälsa.
Vilka köksredskap är farliga: vad du bör kasta bort omedelbart
- Köksredskap med skadad non-stick beläggning. Non-stick stekpannor och kastruller håller bara länge om de behandlas med omsorg. Så snart ytan repas, flisas eller beläggningen börjar lossna är de inte längre säkra. Skadade områden kan släppa små partiklar av beläggning och kemiska föreningar som kommer in i maten. Om en kastrull klibbar fast, ändrar färg eller har en ojämn yta är det dags att byta ut den mot en ny. De bästa alternativen är keramik, rostfritt stål eller gjutjärn.
- Plastbehållare som har förlorat sin form. Plastbehållare är praktiska men har en begränsad livslängd. När de värms upp eller används under lång tid börjar de släppa ifrån sig mikroplaster som osynligt hamnar i maten. Om en behållare är gulnad, sprucken, skev eller luktar illa är det bäst att göra sig av med den. De säkraste alternativen för matförvaring är glas- och metallbehållare samt silikon av livsmedelskvalitet.
- Köksbrädor med tecken på slitage. Plastbrädor får med tiden många spår, från vilka plastpartiklar frigörs. Träskivor ackumulerar fukt och bakterier i djupa snitt. I sådana fickor förökar sig bakterier även efter noggrann tvätt. Om en bräda har sprickor, en skarp lukt eller betydande skador bör den bytas ut. Bra tips: Använd separata brädor för kött, fisk och grönsaker.
- Kökssvampar är en viktig bakteriehärd. Svampen som du använder varje dag för att diska är en riktig grogrund för bakterier. Den varma, fuktiga strukturen är den perfekta miljön för deras snabba tillväxt. Svampen överför bakterier till tallrikar, arbetsytor och till och med dina händer. För att undvika detta bör den bytas var 7:e dag och desinficeras regelbundet mellan bytena.
- Kökshanddukar som sällan tvättas. Tyg absorberar fukt, lukt och bakterier. Om en handduk lämnas att torka under lång tid eller används upprepade gånger utan att tvättas blir den lika farlig som en svamp. Sådana handdukar bör tvättas i höga temperaturer och torkas helt innan de används igen.
