En kvinna har minskat sin kost till 1200 kalorier och eliminerat alla goda saker, men vågen står stilla och det finns ingen energi ens för en promenad.
Hon stötte på en evolutionär mekanism som i tusentals år räddade våra förfäder från svält, men som nu hindrar moderna tunnare, rapporterar korrespondenten för .
Endokrinologen förklarar fenomenet metabolisk anpassning: när kroppen får lite mat bestämmer den att hårda tider har kommit och saktar ner alla processer. Grundläggande ämnesomsättning sjunker, kroppstemperaturen sjunker, hjärtfrekvensen blir mindre frekvent för att spara energi för vitala organ.
Pixabay
En person börjar bli kall, känner konstant trötthet och apati, men fortsätter att svälta heroiskt, vilket förvärrar situationen. Kroppen går in i energibesparingsläge och klamrar sig desperat fast vid varje fettcell och betraktar den som en strategisk reserv för en regnig dag.
Studier av deltagarna i programmet har visat att deras ämnesomsättning förblir långsammare även flera år efter en strikt diet. Kroppen minns svältperioden och ägnar hela livet åt att försöka lagra mer för att överleva nästa möjliga hungersnöd.
Vägen ut är inte att ständigt skära ner på kalorierna, utan att variera kosten och öka ämnesomsättningen genom fysisk aktivitet och tillräckligt med protein. Muskler förbränner energi även i vila, och ju mer muskelmassa, desto högre är basalmetabolismen och desto svårare är det för kroppen att växla till magert läge.
Det är viktigt att ha refeeds – dagar med högt kolhydratintag – för att visa kroppen att hungern är över. Detta är ett trick som lurar evolutionära mekanismer och tvingar ämnesomsättningen att arbeta snabbare istället för att sakta ner i väntan på katastrof.
Lång fasta för att bli smal är en väg som inte leder någonstans och som leder till sammanbrott och ätstörningar. Det är mycket mer effektivt att mata kroppen helt, men korrekt, vilket skapar ett litet underskott, som inte uppfattas som ett hot mot överlevnad, och lugnt bränner överskott utan panik och stress.
Läs också
- Vad händer om du slutar äta efter sex: somnolog om förhållandet mellan middag och sömnkvalitet
- När du verkligen behöver äta godis: endokrinolog om tid på dygnet och insulinsvar
